تُصنع توابل الشطة الحمراء المعروفة من الفلفل الأحمر الحار والذي يوجد منه أنواع مختلفة وهناك أيضًا الشطة الخضراء المنتجة من الفلفل الأخضر الحار، ويرجع طعم الشطة الحار والحارق على اللسان إلى احتوائها على نسبة مرتفعة من مركب الكابسيسين.
القيمة الغذائية للشطة
تحتوي ملعقة كبيرة من الشطة، تلك التوابل الحارة والمدهشة على:
سعرات حرارية: 6 سعر حراري.
الماء: 88٪ ماء
البروتين: 0.30 جرام
الكربوهيدرات: 1.30 جرام
السكر: 0.80 جرام
الألياف: 0.20 جرام
الدهون: 0.10 جرام
بالإضافة إلى المعادن مثل الحديد والبوتاسيوم والصوديوم والزنك، والفيتامينات مثل فيتامين أ، ج، ب، وغيرهم من الفيتامينات والمعادن.
بالإضافة إلى المعادن مثل الحديد والبوتاسيوم والصوديوم والزنك، والفيتامينات مثل فيتامين أ، ج، ب، وغيرهم من الفيتامينات والمعادن.
اقرأ أيضًا: فوائد الشوكولاته الداكنه المثبتة علميًا
ما هي فوائد الشطة؟
تحتوي الشطة الحارة على مغذيات عديدة مثل الكربوهيدرات والفيتامينات والمعادن والألياف والبروتينات والمواد المضادة للأكسدة، ولكن نظرًا لضآلة الكمية التي نتناولها في الوجبة فإننا نحصل على نسب ضئيلة من هذه المكونات، وتتمثل فوائد الشطة للجسم فيما يلي:
فوائد الشطة للتخسيس
تعد السمنة وزيادة الوزن مشكلة صحية خطيرة لأنها تسبب المشاكل الأخرى مثل أمراض القلب ومرض السكري، وقد وجدت بعض الدراسات العلمية أن تناول الشطة يساعد في زيادة حرق الدهون وتقليل كمية الطعام التي تتناولها مما يؤدي إلى خسارة الوزن بفضل مركب الكابسيسين الموجود فيها، ولكن يجب الانتباه إلى عدم الإفراط في تناولها.
فوائد الشطة الحارة للقلب والرئتين
ربما يظن البعض أن إضافة الشطة إلى الطعام يمكن أن يضر صحة القلب أو الرئتين، ولكن العجيب في الأمر أن الشطة تحتوي على فيتامين ج (Vitamin C) الذي يعد من أقوى مضادات الأكسدة وكذلك الكابسيسين الذي يحارب الالتهابات بجانب البيتا كاروتين، لذلك فإنها تحمي من أمراض القلب واحتقان الرئتين والجيوب الأنفية.
اقرأ معنا: فوائد ورق الجوافة المغلي - 13 فائدة صحية مدهشة
فوائد الشطة للرجال
تعمل الشطة على تنشيط الدورة الدموية في الجسم مما يسمح بتدفق الدماء إلى جميع الأطراف وخاصة الأعضاء التناسلية مما يزيد من صلابة العضو الذكري وقوته، كما تساهم في زيادة معدلات التستوستيرون وهو هرمون الذكورة مما يزيد من الرغبة الجنسية.
فوائد الشطة للنساء
كما تساعد الشطة في زيادة الرغبة الجنسية لدى الرجال فإنها تعمل بنفس الآلية لدى السيدات حيث تعمل على تنشيط الدورة الدموية وتدفقها إلى الأعضاء التناسلية، كما تساعد النساء على التخلص من الإرهاق وزيادة الاسترخاء فتساهم في وصول المرأة إلى درجات عالية من الاستمتاع.
فوائد الشطة للشعر والبشرة
عندما تتناول كميات كافية من فيتامين سي فإنك تساعد جسمك على إنتاج البروتين الأساسي لصحة الشعر وقوته وأيضًا انتاج بروتين الكولاجين الذي يساعد على حماية وتجديد خلايا الجلد والمحافظة على بشرة نضرة خالية من التجاعيد وعلامات الشيخوخة.
اقرأ أيضًا: فوائد بذور الشيا للبشرة والشعر | وكيفية استخدامها بوصفات سحرية
فوائد الشطة للضغط
بالرغم من أننا ذكرنا أن الشطة أو الفلفل الحار يحتوي على الكثير من المكونات الغذائية، إلا أن مركب الكابسيسين يعود ويبرز دوره أيضًا في السيطرة على ضغط الدم إذا تم تناوله بكميات محدودة بدون إفراط، فهو يعمل على ارتخاء الأوعية الدموية وحرق الدهون الزائدة مما يحمي من ارتفاع ضغط الدم والنوبات القلبية.
اقرأ أيضًا: فوائد ملح الهملايا لمرضى الضغط | هل يرفع ضغط الدم؟
فوائد صحية أخرى للشطة
بجانب الفوائد السابقة التي ذكرناها للشطة، هناك بعض الفوائد الأخرى التي يمكن أن نلخصها في النقاط التالية:
- تساعد في تقوية مناعة الجسم بفضل محتواها من الفيتامينات والمعادن التي تحفز عمل الجهاز المناعي فتحمي من الإصابة بالعدوى ومكافحة نزلات البرد والأنفلونزا والأمراض الناتجة عن العدوى الجرثومية أو الفيروسية أو غير ذلك.
- تحتوي الشطة على نسب عالية من المعادن وخاصة الحديد مما يعمل على زيادة الهيموجلوبين في الدم فيقي من الإصابة بفقر الدم المعروف باسم الأنيميا.
- المواد المضادة للتأكسد الموجودة في الشطة بإمكانها أن تحارب الشوارد أو الجذور الحرة التي تعد المسبب الأساسي للأمراض السرطانية وبذلك فإن تناول الشطة بكميات محدودة دون إفراط يمكن أن يقي من السرطان.
- تحفز الناقلات العصبية مما يساهم في تحسن المزاج وخاصة لدى أولئك الأشخاص الذين يحبون الطعام ذو المذاق الحار.
تعليقات
إرسال تعليق