فوائد دبس الخروب مع الطحينة مع أفضل الوصفات الصحية

يعتبر مرض السكري من أكثر الأمراض المزمنة المنتشرة بين الناس بأعداد كبيرة، ويحتاج مريض السكري إلى اتباع نظام غذائي صحي ليحافظ على نسب السكر في الدم في مستويات طبيعية، فتجده يتسائل عن أصناف الفاكهة هل هي مناسبة له أم لا، لذلك تجده يبحث عن فوائد البرقوق لمرضى السكري.

يعد البرقوق من الفواكه الصيفية المفيدة لصحة الجسم بصفة عامة، كما أنه مناسب لمرضى السكري لأنه يحتوي على الكثير من العناصر الغذائية الضرورية للجسم من الفيتامينات والمعادن والألياف والمواد المضادة للأكسدة، وسنتعرف في هذا المقال على فوائد البرقوق لمرضى السكري بالتفصيل من خلال موقع فوائد.

العناصر الموجودة في البرقوق

ينتمي البرقوق إلى عائلة الخوخ وهي الفصيلة التي ينتمي إليها فواكه المشمش والنكتارين والخوخ والدراق، ويوجد عدة أنواع منه وتتدرج ألوانها من الأصفر والأحمر إلى الأسود وتحتوي ثمرة واحدة منه على العناصر التالية:

سعرات حرارية: 30 سعر حراري
ألياف غذائية: 1 جرام
كربوهيدرات: 8 جرام
السكريات: 7 جرام
فيتامين أ: 5% من الكمية اليومية المطلوبة
فيتامين ج: 10%
فيتامين ك: 5%
النحاس: 2%
المنجنيز: 2%
البوتاسيوم: 3%

بجانب توفيرها لكمية صغيرة نسبيًا من المغنيسيوم والفسفور وفيتامينات ب.

فوائد البرقوق لمرضى السكري

عندما يتعلق الأمر بمرض السكري سواء النوع الأول أو الثاني، فإن فوائد البرقوق تأتي في المقدمة للتحكم في مستوى السكر بالدم، فالبرقوق ذو معدل منخفض على مؤشر نسبة السكر في الدم، أي إنه آمن إذا تم تناوله بالكميات المناسبة دون إفراط، وتتمثل فوائد البرقوق لمرضى السكري فيما يلي:

1- تنظيم سكر الدم:

يحتوي البرقوق على نسب قليلة من الكربوهيدرات مقارنة بغيره من الفواكه، ومن المعروف أنها تتحول إلى الجلوكوز في عملية الاستقلاب وترفع السكر، وهو غني بخصائص تساعد في السيطرة على السكر ويرجع ذلك إلى أنه يعزز انتاج الأديبونكتين الذي ينظم مستوى السكر، بالإضافة إلى غنى البرقوق بالألياف التي تبطئ امتصاص المواد الكربوهيدراتية بعد الأكل مما يمنع ارتفاع السكري المفاجئ.

علاوة على ما سبق فإن الدراسات تشير إلى أن تناول فاكهة مثل الخوخ والبرقوق يقلل من خطر الإصابة بالسكري بنوعيه.

2- الوقاية من أمراض القلب:

في دراسة علمية حديثة تبين أن مرضى السكري هم الأكثر عرضة للإصابة بالعديد من المشاكل بالقلب، وخاصة في الحالة التي لا يتحكم فيها المرضى بمعدلات سكرهم، لذا فإن استهلاك البرقوق أو عصير القراصيا (البرقوق المجفف) بانتظام يعزز قلبك من هذه المضاعفات ويعمل على تقوية عضلته.

كما أن عصير البرقوق مفيد لمرضى السكري بعد الوجبات فهو يحمي من الكوليسترول الضار بجانب الحفاظ على معدلاته الكلية وكذلك ضغط الدم بفضل محتواه من مضادات الأكسدة والألياف والبوتاسيوم.

3- الحماية من زيادة وزنك:

معظم مرضى السكري يعانون من مشكلة في التمثيل الغذائي، والتي تسبب زيادة الوزن ومرض السمنة الذي يؤثر على انتاج الأنسولين وبالتالي ترفع نسب السكري بشكل غير جيد.

ولذلك فإن البرقوق أحد الفواكه المناسبة لمريض السكري التي ينصح بها الأطباء لأن السعرات الحرارية الموجودة به منخفضة، بجانب أليافه التي تعزز الجهاز الهضمي فهي تزيد من الإحساس بالشبع وتقلل الشعور بالجوع.

فوائد البرقوق الصحية

لا تنحصر فائدة البرقوق على ما سبق للسكري فقط، فهنالك العديد من الفوائد للبرقوق كغيره من الفواكه بخلاف فوائده لمرض السكري، وهي كالآتي:

1- يساهم في مكافحة اضطرابات الهضم مثل الإمساك والغازات والتخفيف من حدة الأعراض المصاحبة لأمراض جهازك الهاضم مثل قرحة المعدة والالتهابات، وهذا يرجع إلى محتواه من الألياف القابلة للذوبان.

2- يساعد فيتامين ج على تعزيز المناعة ضد الأمراض عن طريق مكافحة الجذور الحرة وتحفيز إنتاج الخلايا لتسريع إلتئام الجروح.
3- يحافظ على نضارة البشرة ويقلل من علامات التقدم في السن نتيجة وجود فيتامين أ الضروري لصحة خلايا الجلد.
4- يمكن لتناول البرقوق أن يلعب دورًا في خفض فرص الإصابة بالسرطان لأن ثماره تحتوي على مركب الإبيكاتيتشين الذي يعمل على منع نمو وانتشار الخلايا السرطانية.
5- تُعرف مجموعة فيتامين ب الموجود في البرقوق بدورها الفعال في تحسين صحة الأعصاب ولها فوائد مثبتة في تعزيز الخلايا العصبية في الجسم.

أضرار تناول كمية كبيرة من البرقوق

بالرغم من الفوائد المتعددة له، إلا أن الكمية التي يتم تناول البرقوق بها لها دور أيضًا ويمكن أن تسبب ضررًا صحيًا إذا زادت عن اللازم وينصح بتناول من 2 - 3 حبات يوميًا، كما يمكن أن يكون الشخص لديه حساسية من بعض الفواكه فيجب عليه الحذر، وتتمثل هذه الأضرار المحتملة في:

1- إصابة من يعانون من القولون العصبي بالإسهال أو انتفاخات وغازات في البطن أو تقلصات.
2- يمكن أن يؤدي أكله بكثرة إلى حدوث مضاعفات لدى بعض الأشخاص المصابين بأمراض الكلى.